Окрошка на кефірі і мінералці, смачна, освіжаюча і така приваблива в спеку, складно втриматися від добавки. Час приготування 10 хвилин
складові
Варена ковбаса – 100 г
Картопля – 1-2 шт
Яйце – 1 шт
Свіжий огірок – 1 шт
Редиска – 5-6 шт
Цибуля зелена (перо) – 3-4 шт
Вода мінеральна (газована) – 1/2 скл.
Кефір – 1 скл.
Сіль за смаком
Приготування
Картоплю та яйця відварити, нарізати дрібним кубиком. Огірок і редис натерти на дрібній тертці, нарізати ковбасу соломкою. Все скласти в одну миску.
Додати дрібно рубану зелену цибулю і сіль за смаком, перемішати.
Залити кефіром із мінералкою, перемішати, окрошка готова.
Смачного!
