М’ясо на грилі з кінзою, від такого частування не встоїть не один чоловік. Час приготування 3 години 40 хвилин
складові
Скибочка м’якоть свинини (200-400г) – 3 шт
Кріп (зелень) – 1 пучок
Кінза – 1 пучок
Цибулина – 1 шт
Лимон – 1 шт
Вода мінеральна газованої – 500 мл
Насіння зіри – 1 дріб.
Овочі та зелень для подачі
Сіль за смаком
Перець – за смаком
Приготування
М’ясні скибочки промити та обсушити.
Натерти сіллю та насінням зіри. Залишити на 20-30 хвилин у прохолодне місце.
Для маринаду подрібнити зелень. Цибулю нарізати півкільцями. У миску скласти зелень, цибулю та м’ясо. Добре перемішати.
Додати сік лимона та мінеральну воду. Додати ще пару щіпок солі та мелений перець.
Зверху укласти скибочки лимона і залишити на 2-3 години у прохолодному місці.
Приготувати вугілля.
Викласти м’ясо на ґрати.
Смажити до готовності, перевертаючи.
Викласти на блюдо з овочами та зеленню.
Смачного!
