М’ясо «Дембель», страва з чоловічим характером, яку гідно оцінять ваші гості. Час приготування 1 година
складові
М’ясо (балик) – 400 г
Корейка сирокопчена – 100 г
Картопля – 5-6 шт
Спеції для м’яса – 15 г
Сіль
Зелень
Олія соняшникова – 5 ст. л.
Приготування
М’ясо промити, обсушити та зробити в ньому хрестові надрізи.
Вкласти у кожен надріз шматочки корейки.
Натерти сіллю та спеціями.
Укласти зверху ще кілька шматочків корейки.
Загорнути у фольгу та запікати в духовці 1 годину при температурі 200°С.
Розігріти олію на сковороді. Залишки корейки порізати кубиками, додати|добавляти| в масло|мастило|, трохи обсмажити. Очищену картоплю відварити і обсмажити в сковороді з олією та корейкою. М’ясо дістати з|із| духовки, розрізати на порції, викласти на тарілку з картоплею. Прикрасити зеленню.
Смачного!
