Змішаний м’ясний фарш, це універсальний рецепт приготування фаршу для начинки, обсмажування, котлет, тюфтель і пирогів. Час приготування 20 хвилин
складові
Свинина – 600 г
Яловичина – 300 г
Цибулина – 2-3 шт
Приготування
Охолоджене м’ясо добре промити та обсушити.
Нарізати невеликими шматочками.
Цибулю очистити і також нарізати на частини.
Перекручувати на м’ясорубці в послідовності 3 шматочки свинини, 2 яловичини і 2 цибулі. Коли м’ясо з цибулею перемелюється, фарш буде соковитішим і смачнішим.
Готовий фарш ще раз перемішати у ручну.
М’ясний фарш готовий. Можна використовувати за призначенням. З нього виходять чудові котлетки, тефтелі, пиріжки і ще багато смачного.
Смачного!
