Італійські млинці з полуницею та маскарпоне десерт для справжніх гурманів. Тонкі млинці з ніжним сиром та полуницею буквально тануть у роті. Час приготування 35 хвилин
складові
Молоко 3.2% жирний. – 2 скл.
Яйця – 3 шт
Рослинна олія – 3 ст. л.
Цукор – 3 ст. л.
Сіль – 1 дріб.
Сир маскарпоне – 200 г
Цукрова пудра – 3 ст. л.
Полуниця – 5-6 шт
Черешня – 4 шт
Приготування
Завести тісто на млинці, з’єднавши в мисці молоко, яйця, масло, сіль і цукор.
Збити добре блендером.
Поступово всипаючи муку і продовжуючи збивати довести до консистенції кефіру. Дати постояти.
У миску скласти 100 г нарізаної дрібним кубиком полуниці, сиру маскарпоне і цукрової пудри.
Перемішати.
Випекти млинці на розігрітій сковороді, змащуючи її рослинним або вершковим маслом.
На одну половину млинця намастити начинку.
Накрити другий і ще раз скласти.
Прикрасити при подачі ягодами та пудрою.
Смачного!
