Ніжні млинці на вершках з сиром та полуничним джемом, ідеальний сніданок, полуденок, перекус і навіть вечеря. Час приготування 30 хвилин
складові
Яйця – 2 шт
Вершки 10% жир. – 200 мл
Вершкове масло – 60 г
Борошна пшеничне вищого гатунку – 100 г
Цукор – 2 ст. л.
Сир (для начинки) – 200 г
Яйця (для начинки) – 1 шт
Цукор (для начинки) – 2 ст. л.
Джем полуничний (для начинки) – 100 г
Сіль за смаком
Приготування
Яйця збити.
Олію розтопити.
До яєць додати вершки та розтоплене вершкове масло, попередньо залишивши 2 ст. ложки олії для змащування готових млинців. Добре перемішати.
Додати сіль, цукор та борошно.
Випікати млинці на розігрітій сковороді із двох сторін.
Готові млинці скласти чаркою, кожен змащуючи розтопленим вершковим маслом.
Для начинки змішати в мисці сир, яйце, цукор та ванілін. Добре перемішати.
Викласти порцію сиру на млинець.
Зверху викласти ложечку джему.
Згорнути конвертиком і обсмажити на вершковому маслі із двох сторін.
Подавати до столу зі сметаною.
Смачного!
