Ці красиві млинці з сирною начинкою стануть прикрасою вашого столу. Такі оригінальні та апетитні млинці можна запросто подати на святковий стіл. Час приготування 40 хвилин
складові
Молоко 3.2% жирний. – 1 л
Борошно – 300 г
Окріп – 120 мл
Яйця – 3 шт
Рослинна олія – 4-5 ст. л.
Сіль – 1/2 ч. л.
Сир (для начинки) – 400 г
Курага (для начинки) – 100 г
Родзинки (для начинки) – 100 г
Сметана 15% жир. (Для начинки) – 2-3 ст. л.
Цукор (пісок) (для начинки) – 2 ст. л.
Яйце (для мастила) – 1 шт
Приготування
Яйця збити у мисці.
Додати молоко та добре збити. Додати олію.
Додати борошно та сіль. Добре перемішати.
Додати в кінці окріп і дати тесту постояти 10-15 хвилин.
Випікати млинці на розігрітій сковороді з обох боків.
Скласти чаркою.
Викласти в миску сухофрукти та залити окропом на 30 хвилин.
Додати в миску з сиром сухофрукти, цукор та сметану.
Добре перемішати. Викласти начинку на серединку млинця.
Згорнути вузликом. Закріпити зубочистками, викласти на деко вузлики. Змастити вузлики збитим яйцем.
Запікати у розігрітій до 200 градусів З духовці 15 хвилин.
Викласти на блюдо (прибрати зубочистки).
Млинці вузлики з сирною начинкою готові. Можна подавати до столу.
Смачного!
