Млинець з печінкою, ефектна і неймовірно смачна страва, яка буде чудово виглядати на святковому столі. Час приготування 1 година
складові
Куряча печінка – 400 г
Яйце – 1 шт
Молоко 2.5% жирний. – 200 шт
Борошна пшеничне вищого гатунку – 4-5 ст. л.
Рослинна олія – 2-3 ст. л.
Білі гриби – 200 г
Морква – 1 шт
Цибулина – 1 г
Рослинна олія для начинки – 2 ст. л.
Плавлений вершковий сир – 100 г
Майонез для прикраси – 2 ст. л.
Сіль за смаком
Перець – за смаком
Приготування
Печінку розморозити, промити та обсушити.
Викласти в блендер та подрібнити.
Викласти масу в миску. Додати олію.
Додати молоко, яйце, сіль та перець.
Додати|добавляти| муку|борошно| і перемішати.
Випікати тонкі млинці на сковороді з олією.
Млинці скласти чаркою і прибрати у тепле місце.
Для начинки гриби розморозити та нарізати кубиками, цибулю очистити та порубати, моркву очистити та натерти на тертці.
Цибулю, гриби та моркву обсмажити на олії 5-7 хвилин, посолити і поперчити. Трохи остудити.
Млинці обрізати формою.
Кожен млинець змастити плавленим сиром.
Рівним шаром нанести начинку.
Скласти один на одного.
Обрізання млинців дрібно порубати.
Обсипати краї млинця.
Зверху прикрасити майонезом.
Дати просочитися 2-3 години та подавати до столу.
Смачного!
