Маринований оселедець, простий рецепт приготування маринованого оселедця для новорічного столу. Який же святковий стіл без усіма улюбленої закуски з маринованого оселедця? Цей делікатес сподобається всім вашим гостям. Час приготування 30 хвилин
складові
Оселедець – 1 шт
Лавровий лист – 1 шт
Перець запашний горошок – 3-5 шт.
Гвоздика – 3-5 шт
Кип’ячена вода – 300 мл
Сіль – 2 ст. л.
Олія – 1 ст. л.
Зелена цибуля – 1 пучок
Брусниця – 1 жмень.
Приготування
Щоб приготувати мариновану оселедець, треба спочатку очистити оселедець і випатрати.
Видалити у риби голову, хвіст та хребет. Розробити повністю на 2 філе.
У воду додати спеції, сіль та олію.
Викласти рибу в миску і залити маринадом. Накрити харчовою плівкою та прибрати на добу в холодильник.
Нарізати мариновану оселедець порційними шматочками.
Викласти оселедець на блюдо з нарізаною півкільцями цибулею.
Маринований оселедець готовий. Прикрасити зеленою цибулею та ягодами брусниці. Подавати до столу, збризкавши олією.
Щасливого Нового року!
