Мариновані печериці, це смачна закуска зі свіжих печериць, приготовлених у маринаді зі спеціями, часником та зеленню. Ароматні мариновані гриби, які можна приготувати будь-якої пори року. Вашим гостям обов’язково сподобаються мариновані печериці, і вони попросять у вас рецепт. Час приготування 20 хвилин
складові
Печериці свіжі – 300 г
Вода – 0,5 мл
Сіль – 1 ст. л.
Цукор – 1 ст. л.
Лавровий лист – 2 шт
Чорний перець горошком – 10 шт
Зубчик часнику – 2-3 шт.
Рослинна олія – 2 ст. л.
Кріп (зелень) – за смаком
Оцет 9% – 1 ст. л.
Приготування
Гриби печериці добре вимити та очистити капелюшки.
Приготувати спеції для маринаду, часник очистити та нарізати, лавровий лист, перець запашний, сіль та цукор.
Скласти спеції в сотейник, додати воду та олію.
Додати гриби та варити 15 хвилин після закипання.
Додати укус і залишити до повного остигання.
Перекласти в банку та залити маринадом. Залишити у холодильнику на добу.
Викласти гриби у миску.
Заправити дрібно нашаткованим кропом і невеликими часточками часнику.
Мариновані печериці готові. Можна подавати до столу. Мариновані печериці у холодильнику можуть зберігатися до трьох днів.
Смачного!
