У каструлі довести до кипіння 1 літр молока. Тонким цівком, помішуючи, висипати 120 г манної крупи ТМ «Алейка», від щедрих полів Алтаю.
Варити, помішуючи, 2-3 хвилини до загусання, зняти|зняти| з вогню. Остудити помішуючи.
Додати 4 столові ложки цукру, 10 грам ванільного цукру і 1 щіпку солі.
Додати 50 грам вершкового масла|мастила|, 1 жовток і 2 яєчних білка.
Добре перемішати чи збити міксером 1-2 хвилини до однорідності.
Форму для запікання змастити невеликим шматочком вершкового масла|мастила|.
Викласти манну масу у форму та розрівняти.
Зверху змастити другим жовтком.
Запікати манний пудинг у розігрітій до 180 градусів духовці Цельсія 30-35 хвилин.
Готовий манний пудинг вийняти їх духовки та остудити.
Приготувати полуничний топінг. Для цього 150 г свіжої полуниці очистити від плодоніжок і перекласти в блендер. Додати 2 столові ложки цукру.
Збити блендером полуницю із цукром.
Розрізати манний пудинг на порції. Розкласти по тарілках і полити полуничним топпиногом. За бажанням можна додати цукрової пудри та шматочки полуниці.
Манний пудинг з ягід готовий. Можна подавати до столу.
Манна крупа ТМ «Алійка» виготовлена з м’яких сортів пшениці. У ній майже немає клітковини та багато крохмалю, саме тому манка так легко засвоюється та ідеально підходить для приготування десертів.
Смачного!
