Ці хрумкі малосольні огірки в каструлі з ароматним часником і кропом, якими так приємно закусити. Час приготування 30 хвилин
складові
Вода – 1 л
Огірки – 1 кг
Кріп – 1 пучок
Листя хрону – 5-6 шт
Листя смородини – 5-6 шт.
Листя вишні – 5-6 шт
Зубчик часнику – 3-5 шт.
Чорний перець горошком – 5-7 шт.
Сіль – 2 ст. л.
Приготування
Огірки добре вимити.
Зелень промити та обсушити.
На дно каструлі укласти листя смородини та вишні, половину листя хрону нарвати руками.
Зрізати хвостики огірків і покласти в каструлю.
Додати нарізаний часник і запашний перець горошком.
Зверху закласти великими гілочками кріп.
Накрити листям хрону.
У холодній кип’яченій воді розвести сіль з розрахунку на 1 літр води 2 ст. ложки солі.
Залити розсіл у каструлю до верху, так щоб огірочки плавали, щільно покладені огірки не будуть хрусткими. Накрити кришкою та прибрати в холодильник на 12 годин.
Готові огірочки викласти на блюдо та подавати до столу.
Смачного!
