У новорічні свята без апетитної червоної рибки просто не обійтись. Малосольна горбуша «Святкова» підкорить ваших гостей своїм смаком. Час приготування 25 хвилин
складові
Філе горбуші – 500 г
Вода – 300 мл
Сіль – 5 ст. л.
Цукор (пісок) – 1 ст. л.
Горілка – 1 ст. л.
Рослинна олія – 1 ст. л.
Перець – за смаком
Приготування
Із замороженого філе зняти зі шкіру.
Нарізати скибочками рибу.
У холодній кип’яченій воді розвести сіль, цукор. Додати горілку та перець за смаком.
Опустити в маринад рибні скибочки на 5-7 хвилин|мінути|.
Вийняти шумівкою на тарілку з паперовими рушниками
Перекласти на блюло, трохи змащуючи пензликом з олією.
Накрити харчовою плівкою та прибрати у холод на пару годин.
Перед подачею викласти на блюдо із листям салату. Прикрасити зеленню.
Святкова малосольна горбуша готова. Можна подавати до Новорічного столу.
Смачного! Щасливого Нового року!
