100 г рису промити, залити 300 мл води і поставити варити. Після закипання варити рис на середньому вогні 10-12 хвилин|мінути| до напівготовності.
Відкинути рис на сито, промити та остудити.
300 г білокачанної капусти нашаткувати в миску.
Залити окропом і залишити на 15 хвилин|мінути|.
1 цибулину та 1 моркву очистити. Цибулю дрібно нашаткувати, моркву натерти на тертці.
На сковороді розігріти 2 столові ложки рослинної олії і обсмажити овочі 3-4 хвилини, помішуючи.
У миску викласти 400 г м’ясного фаршу.
Додати обсмажені овочі та віджату капусту.
Додати 1 яйце, напіввідварений рис, 1 чайну ложку солі та мелений чорний перець за смаком.
Добре перемішати.
Сформувати невеликі голубці як котлет.
На сковороді розігріти 2 столові ложки рослинної олії і викласти голубці. Обсмажити 2-3 хвилини.
Перевернути обсмажити голубці з іншого боку 2-3 хвилини.
У мисці змішати 3 столові ложки томатної пасти, 1/2 чайної ложки солі і 1/2 чайної ложки цукру.
Додати 200-250 мл води і перемішати.
Залити голубці томатною заправкою.
Готувати під кришкою середньому вогні 20-25 хвилин.
Ледачі голубці на сковороді готові. Розкласти по тарілках та подавати до столу.
Смачного!
