Розігріти на сковороді оливкове та вершкове масло.
Додати дрібно нашатковану цибулю і обсмажити 2-3 хвилини.
Додати фарш і добре розім’яти його лопаткою.
Обсмажити до готовності. Додати базилік та паприку.
Перемішайте та додати томатну пасту.
Посолити та потомити на середньому вогні 5-7 хвилин.
Приготувати вершковий соус. У ковшіку розтопити вершкове масло.
Додати|добавляти| муку|борошно| і добре перемішати ложкою.
Додати вершки чи молоко. Нагріти суміш помішуючи до утворення однорідної маси, без грудочок.
У формі з вогнетривкого скла викласти дно пластинами лазаньї.
Потім шар фаршу із томатним соусом.
Потім викласти шар лазаньї. І повторити – шар фаршу, шар лазаньї.
Передостанній шар прокидати тертим сиром.
Закрити шаром лазаньї та залити все вершковим соусом.
Готувати в духовці 40-50 хвилин при температурі 200 градусів.
Готову страву зверху посипати сиром та запікати на верхньому рівні духовки ще 5-10 хвилин.
Дати трохи охолонути та розрізати на порції.
Смачного!
