Викласти лист фольгою. Нарізати курку на невеликі шматочки.
Змішати спеції.
Добре перемішати курку зі спеціями та дати постояти 30 хвилин.
Якщо печериці великі, розрізати навпіл. Нанизувати поперемінно курку, гриби та ананаси.
Викласти шашлички на лист.
Смажити в духовці 10-15 хвилин при температурі 180 градусів, перевернути і змастити оливковою олією з|із| білим перцем. Смажити ще 15 хвилин.
У мисці приготувати салат. Огірки нарізати тонкими кружальцями, скибочками зелене яблуко, кільцями цибулю.
Невелико нарізати перець, скибочками помідори і дрібно нашатковану зелень.
Додати 1 столову ложку оливкової олії та 1/4 чайної ложки білого перцю. Посолити. Добре перемішати.
Готові шашлички викласти половину тарілки. На іншу половину викласти на листя салату готовий салат із миски. Посипати кунжутом.
Смачного!
