складові
Куряча грудка – 1 шт
Морква – 1 шт
Цибулина – 2 шт
Опеньки заморожені – 200 г
Рослинна олія – 2 ст. л.
Олія вершкове кімнатної температури – 50 г
Кошики або воловани – 10 шт
Сіль за смаком
Перець – за смаком
Приготування
Курячі грудки і очищену моркву і цибулину залити холодною водою і варити 1 годину на середньому вогні. Цибулину прибрати після закипання. Готову моркву вийняти. Остудити грудку та прибрати кістки та шкіру.
Гриби розморозити, цибулю очистити.
Обсмажити гриби і дрібно нашатковану цибулю на олії до готовності. Трохи остудити.
У блендер скласти моркву та курку.
Додати гриби, сіль, перець та подрібнити.
Додати шматочками олію та збити ще раз.
Викласти в миску і забрати в холод на 1 годину.
Начинити паштетом кошики, валовані або просто гарно намастити на хлібні скибочки. Прикрасити зеленню та подавати до столу.
Приємного апетиту та щасливого Нового року!
