складові
Фарш курячий – 300 г
Цибулина – 2 шт
Яйце – 1 шт
Панірувальні сухарі – 4 ст. л.
Листя салату
Зелень (для прикраси)
Овочі (для прикраси)
Сіль за смаком
Перець – за смаком
Заморожені печериці (для начинки) – 200 г
Цибулина (для начинки) – 1 шт
Рис (для начинки) – 2 ст. л.
Рослинна олія (для начинки) – 1 ст. л.
Приготування
У миску викласти курячий фарш, додати подрібнену цибулю, сіль і перець за бажанням.
Додати яйце і половину панірувальних сухарів.
Для начинки обсмажити гриби з дрібно нашаткованою цибулею і відварити рис до готовності. Змішати в мисці гриби, рис і дрібно нашаткований кріп. Посолити.
Фарш розділити на частини і скачати кульки, зробити кульку коржом і укласти начинку. Загорнути усередину і надати форму котлети.
Обваляти в панірувальних сухарях. Зробити так з усім фаршем.
На сковороді з невеликою кількістю олії обсмажити з двох сторін до утворення золотистої скоринки.
Викласти на лист і готувати ще 15 хвилин у розігрітій до 180 градусів З духовці.
Викласти на блюдо. Прикрасити листям салату, овочами, зеленню та подавати до столу.
Смачного!
