складові
Курячі грудки філе – 4 шт
Скибочка шинки – 4 шт
Скибочка сиру – 4 шт
Петрушка (зелень) – 2 гілочок.
Панірувальні сухарі або крекерів – 100-120 г
Яйця – 2 шт
Борошна пшеничне вищого гатунку – 2 ст. л.
Болгарський перець – 100 г
Помідори чері – 3 шт
Листя салату – 1 шт
Сіль за смаком
Перець – за смаком
Приготування
Кладемо куряче філе на обробну дошку і відбиваємо качалкою так, щоб товщина шматка була більш-менш рівномірною по всій площі. Солимо та перчимо філе.
Болгаський перець перебиваємо блендером у кашу і випаровуємо до кремоподібної консистенції з додаванням солі та часнику.
Перець, що остигнув, намазуємо на всю поверхню філе. Зверху кладемо шинку, сир та петрушку.
Повертаємо в рулетик.
Обвалюємо в борошні.
Макаєм у злегка збиті із сіллю яйця.
Обвалюємо в крекерах або панірувальних сухарях. Кладемо на деко і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 25 хвилин, до готовності і рум’яної скоринки, що хрумтить.
Ріжемо навскіс і подаємо до столу.
Смачного!
