Щоб приготувати курячу печінку з цибулею та морквою на сковороді, потрібно у велику миску викласти 500 г курячої печінки, при необхідності попередньо розморозити.
Залити холодною водою та залишити на 15-20 хвилин.
Печінка промити, зрізати прожилки.
Цибулину та моркву очистити. Зелень петрушки промити та обсушити.
Цибулину дрібно нашаткувати. Моркву натерти на тертці.
На сковороді розігріти 3 столові ложки рослинної олії.
Викласти курячу печінку до сковороди та обсмажити, помішуючи, 2-3 хвилини на сильному вогні.
Додати цибулю та моркву. Вогонь зменшити та обсмажити печінку з овочами, помішуючи, 10-12 хвилин.
Додати сіль та чорний мелений перець за смаком. Перемішати.
Додати зелень петрушки.
Куряча печінка з цибулею та морквою на сковороді готова. Можна подавати до столу.
Смачного!
