Курка в медовій глазурі, це смачна курка, запечена повністю в духовці і вкрита апетитною золотистою скоринкою. Курка в медовій глазурі притягує до себе як магніт, ніхто не може втриматися і не спробувати шматочок. Час приготування 1 година 30 хвилин
складові
Курка – 1 шт
Суміш перців – за смаком
Коріандр – за смаком
Паприка – за смаком
Насіння гірчиці – за смаком
Часник сушений – за смаком
Мед – 3 ст. л.
Сіль за смаком
Приготування
Курку добре вимити та обсушити.
Змішати на смак сіль, паприку, коріандр, сушений часник, насіння гірчиці та суміш перців в окремій мисці. Натерти курку сумішшю спецій.
Поставити запікатися курку в духовці. Коли на листі з’явиться жир, зібрати його в миску і змішати з 1/2 частини меду. Обмазати цією сумішшю курку та поставити назад у духовку. Періодично змащувати курку протягом готовності.
Коли курка повністю приготується, дістати її, трохи охолодити і обмазати медом, що повністю залишився. Встановити на верхній рівень духовки і готувати до утворення золотистої скоринки.
Курка в медовій глазурі готова. Викласти курку на блюдо сервіровки і подавати до столу, прикрасивши за бажанням.
Смачного!
