Курка тушкована з морквою, це дуже смачна і проста у приготуванні страва з курки з овочами, яку можна приготувати вдома на обід чи вечерю. Час приготування 30 хвилин
складові
Курка (або шматочків курки) – 500 г
Вода – 300 мл
Рослинна олія – 3 ст. л.
Томатна паста – 3 ст. л.
Цибулина – 1 шт
Морква – 1 шт
Сушений часник – 1/2 ч. л.
Прованські трави – 1/2 ч. л.
Сіль – 1/2 ч. л.
Перець чорний мелений – за смаком
Петрушка (зелень) – за смаком
Приготування
500 г курки нарізати шматочками.
Натерти курячі шматочки сіллю та чорним перцем.
Додати 1/2 чайної ложки прованських трав, 1/2 чайної ложки сушеного часнику.
Добре натерти спеціями кожен шматочок і залишити на 15-20 хвилин.
У сковороді розігріти 3 столові ложки рослинної олії.
Цибулину та моркву очистити.
Шматочки курки обсмажити по 2-3 хвилини з кожного боку.
Додати дрібно нашатковану цибулю.
Додати натерту на великій тертці моркву.
Додати 300 мілілітрів води та 3 столові ложки томатної пасти.
Гасити 20-25 хвилин. В кінці приготування додати дрібно нашатковану зелень петрушки.
Курка тушкована з морквою готова. Викласти на блюдо та подавати до столу.
Смачного!
