Щоб приготувати курку тушковану з квасолею та овочами в томатному соусі, потрібно цибулину, моркву та болгарський перець очистити.
Нарізати шматочками овочі.
На сковороді розігріти 3 столові ложки олії.
Обсмажити овочі на сковороді, помішуючи, 2-3 хвилини.
300 г курячого філе нарізати кубиками.
Додати куряче філе до овочів та готувати, помішуючи, 10-12 хвилин на повільному вогні.
Консервований гострий перець, 2 зубчики часнику та зелень петрушки дрібно нашаткувати. Гострий консервований перець можна замінити на сушений або додати сушеної паприки, якщо не любите гостре.
Додати до сковороди з куркою 1/2 чайної ложки солі.
Додати 200 г консервованої червоної квасолі в томатному соусі.
Готувати на повільному вогні 10-12 хвилин|мінути|.
Додати гострий перець, нашатковану зелень петрушки та часник. Перемішати. Дати настоятись під кришкою 5-10 хвилин.
Розкласти блюдо по тарілках.
Курка тушкована з квасолею та овочами в томатному соусі готова. Можна подавати до столу.
Смачного!
