Кукурудзяна полента з овочами приємно здивує вас своїм смаком та урізноманітнить меню в Пост. Час приготування 30 хвилин
складові
Квасоля стручкова – 100 г
Консервована кукурудза – 50 г
Крупа кукурудзяна – 50 г
Цибулина – 1 шт
Морква – 1 шт
Селера (стебло) – 1 шт
Болгарський перець – 1 шт
Рослинна олія
Лавровий лист – 1 шт
кріп
Сіль за смаком
Приготування
На сковороді з олією обсмажити стручкову квасолю, додати трохи води та гасити 3-4 хвилини до м’якості.
Дрібно накришити цибулю, нарізати соломкою моркву, не крупно нарізати селеру і болгарський перець. Додати до овочів кукурудзу.
Суміш овочів додати до сковороди з квасолею і обсмажити 2-3 хвилини.
Закип’ятити воду у каструлі.
Всипати кукурудзяну крупу, додати сіль|соль|, 2 ст. ложки рослинної олії та лавровий лист.
Добре помішуючи, варити до готовності.
Трохи охолону кукурудзяну кашу ложкою викласти на блюдо, коржами поверх овочів. Посипати дрібно нашаткованим кропом.
Кукурудзяна полента з овочами готова. Можна подавати до столу.
Смачного!
