Назва цих котлет говорить сама за себе. Такі апетитні та оригінальні котлетки не соромно подати на святковий стіл, та й у звичайний день вони піднімуть настрій. Час приготування 40 хвилин
складові
М’якуш свинини – 200 г
Телятина – 150 г
Цибулина – 1 шт
Скибочка батона – 1 шт
Яйця – 1 шт
Петрушка (зелень) – 3-5 гілочок.
Кетчуп – 2-3 ст. л.
Сир – 50 г
Картопля для гарніру – 2-3 шт.
Рослинна олія для смаження
Сіль за смаком
Перець – за смаком
Приготування
М’ясо нарізати шматочками, цибулю очистити.
М’ясо з цибулею перемолоти в блендері чи м’ясорубці.
Скибочка батона замочити у збитому яйці.
У миску з фаршем додати яйце з хлібом, дрібно нашатковану зелень, сіль та перець. Фарш добре перемішати.
Сформувати котлети.
Обсмажити в невеликій кількості олії з двох сторін.
Викласти на лист.
Верх кожної котлети змастити кетчупом та посипати тертим сиром. Поставити в розігріту до 200 градусів З духовку на 5-7 хвилин.
Для гарніру картопля очистити нарізати скибочками, обсмажити на олії, до рум’яної скоринки.
Викласти на серветку щоб прибрати надлишки олії.
На блюдо викласти котлети з картоплею. Подавати до столу з овочевим легким салатом.
Смачного!
