У велику миску влити 300 мл молока, додати 1 столову ложку цукру і 10 грам сухих дріжджів.
Додати 150 г борошна ТМ «Алейка», від щедрих полів Алтаю, перемішати і залишити на 20 хвилин.
Додати 1/2 чайної ложки солі та 3 столові ложки соняшникової олії ТМ «Алейка».
Додати ще 400 г борошна ТМ «Алейка» і замісити тісто.
Замішувати 10-15 хвилин|мінути|, поки|доки| тісто не перестане липнути до рук. При необхідності підсипати борошно для вимішування 1-2 столові ложки. Тісто перемістити назад у миску.
Накрити зверху плівкою або рушником. Залишити на 20-30 хвилин.
Тісто для сирних коржиків має піднятися.
Тісто обім’яти та розділити на 4 частини.
Для начинки натерти на тертці 200 г твердого сиру (трохи сиру відразу відкласти для посипання).
У миску із сиром для начинки додати 3 столові ложки сметани та перемішати.
Частину тіста розкотити в невеликий коржик.
Викласти частину сирної начинки.
Защипнути краї до середини.
Знову розкотити в корж товщиною не більше 2 сантиметрів.
Викласти сирні коржі на лист застелений пергаментом.
Змастити збитим яйцем.
Посипати згори трохи тертим сиром.
Випікати у розігрітій до 180 градусів З духовці 15-20 хвилин.
Готові коржики з сиром трохи остудити.
Коржики з сиром у духовці готові. Можна подавати до м’ясних чи овочевих страв.
Хочете, щоб ваша випічка завжди була чудовою? Використовуйте борошно ТМ «Алейка», від щедрих полів Алтаю, і ваша випічка завжди буде вдалою і сподобається всій родині.
Смачного!
