Коржики на сковороді з дріжджового тіста з начинкою із зеленої цибулі та яєць, це відмінний додаток до обіднього меню. Час приготування 40 хвилин
складові
Борошно – 400 г
Молоко – 200 мл
Олія вершкове – 50 г
Яйця – 5 шт
Цибуля зелена (перо) – 1 пучок
Сухі дріжджі – 1/4 ч. л.
Рослинна олія – за смаком
Сіль за смаком
Приготування
Дріжджі розвести у молоці.
Додати 30 г м’якого вершкового масла|мастила| і 1/2 ч. ложки солі.
Додати 1 яйце та борошно.
Замісити тісто і залишити на 30 хвилин|мінути| в теплому місці.
Розділити тісто на частини.
Нашаткована зелена цибуля обсмажити на вершковому маслі.
Яйця відварити, відсудити та очистити.
У миску натерти яйця на тертці, додати|добавляти| зелену цибулю і посолити начинку.
Розкотити кожну частину тіста в коржик і викласти начинку.
Защипнути краї до центру.
Перевернути і розкотити в коржик від центру до країв.
Обсмажити на сковороді з розігрітою олією з двох сторін, до золотистого кольору.
Коржики скласти на блюдо і трохи остудити.
Коржики на сковороді із зеленою цибулею та яйцем готові. Можна подавати до столу.
Смачного!
