Той самий класичний рецепт салату «Мімоза», який є головною прикрасою будь-якого святкового столу. Час приготування 40 хвилин
складові
Консервована салаку – 200 г
Картопля – 3 шт
Яйця – 3-4 шт
Морква – 2 шт
Цибулина – 1 шт
Майонез – 3-4 ст. л.
Кріп (зелень) – 1 пучок
Сіль за смаком
Приготування
Картопля, морква та яйця відварити, остудити та очистити.
Цибулю дрібно нашаткувати і залити холодною водою на 15 хвилин.
Рибу викласти на блюдо та видалити кісточки. Добре розім’яти вилкою.
На блюдо викласти терту картоплю першим шаром.
Промазати картоплю майонезом, посолити до смаку. Викласти шар риби.
Цибулю трохи обсушити і викласти тонким шаром на рибу.
Викласти шар тертої моркви. Добре змастити майонезом. Посолити за смаком.
Викласти тонким шаром терті яєчні білки та промазати майонезом.
Посипати фінальним шаром терті яєчні жовтки.
Прикрасити за бажанням дрібно нашаткованим кропом і гілочкою петрушки. Дати настоятися у холодильнику 1-2 години.
Класичний салат “Мімоза” готовий. Можна подавати до святкового столу.
Смачного!
