Рекомендуємо! Картопляри, це оригінальна, недорога і проста в приготуванні страва, яка ефектно змориться на будь-якому столі. Час приготування 1 година 10 хвилин
складові
Картопля – 5-6 шт
Цибулина – 1 шт
Морква – 1 шт
Борошно – 300 г
Вода – 1/2 скл.
Рослинна олія
Зелень кріп та петрушка
Перець – за смаком
Сіль за смаком
Приготування
Картоплю почистити, залити холодною водою, посолити та варити до готовності.
Воду злити, потовкти.
Цибулю дрібно нашаткувати, моркву натерти, обсмажити на 2 ст. ложках оливкової олії.
Додати до картоплі. Добре перемішати.
У воду додати сіль|соль|, 1 ст. ложку олії і, потроху додаючи борошно, замісити тісто.
Добре вимісити тісто і відпочити 10-15 хвилин.
Тісто розкотити у пласт.
Розрізати на квадрати.
Викласти начинку і, загортаючи краї, защипнути.
Готувати у пароварці 15-20 хвилин. Викласти на блюдо, збризкати маслом, посипати чорним меленим перцем і дрібно нашаткованою зеленню.
Смачного!
