Ці оригінальні картопляні рулети з грибами стануть справжньою родзинкою вашого столу, а вони готуються дуже просто. Час приготування 20 хвилин
складові
Картопля – 4 шт
Печериці (можна свіжих або консервованих) – 300 г
Цибуля ріпчаста – 100 г
Морква – 50 г
Сіль за смаком
Яйце – 1 шт
Борошна пшеничне вищого гатунку – 1 скл.
Перець – за смаком
Зелена цибуля (для прикраси)
Петрушка (зелень) (для прикраси)
Приготування
Печериці обсмажити на олії з цибулею і морквою. Посолити за смаком.
Картоплю натерти на дрібній тертці, промити холодною водою.
Додати яйце, сіль та борошно.
На сковороді обсмажити картопляну суміш із двох сторін, надаючи їй форму млинців.
На готові картопляні млинці викласти гриби та згорнути у рулет. Перев’язати зеленою цибулею.
Смачного!
