Смачні та оригінальні картопляні драники з грибами та сиром стануть справжньою окрасою вашого столу. Час приготування 20 хвилин
складові
Печериці свіжі – 150 г
Сир – 100 г
Картопля – 3 шт
Яйце – 1 шт
Борошно – 2 ст. л.
Сіль – 1 ч. л.
Перець чорний мелений – 1 щіпка.
Олія для смаження
Приготування
150 г свіжих печериць очистити і добре промити.
Нарізати гриби в миску і додати 100 г тертого сиру.
3 середні картоплини очистити.
Натерти на дрібній тертці. Добре промити холодною водою через друшляк терту картоплю, змивши зайвий крохмаль.
У миску додати 1 яйце, 1 щіпку меленого чорного перцю та половину чайної ложки солі.
Додати віджату картопля і перемішати.
Додати 2 столові ложки борошна та ще раз добре перемішати масу.
Сформувати невеликі драники.
Викласти на сковороду з розігрітою олією і обсмажувати на повільному вогні 5-6 хвилин.
Перевернути та готувати ще 5-6 хвилин.
Картопляні драники з грибами та сиром готові. Викласти драники на блюдо та подавати до столу зі сметаною.
Смачного!
