Кабачки на сковороді, це смачна страва з молодого кабачка, приготовлена в яєчному клярі на сковороді з часником та зеленню. Кабачки на сковороді, це дуже швидка, смачна та оригінальна літня закуска до будь-якого столу, яку також можна взяти із собою на пікнік. Час приготування 30 хвилин
складові
Кабачок (молодий, без насіння) – 1 шт
Яйця – 3-4 шт
Борошно – 2 ст. л.
Зубчик часнику – 1-2 шт.
Зелень – за смаком
Олія для смаження – за смаком
Сіль – 1/2 ч. л.
Приготування
Кабачок вимити і обсушити. Відрізати хвостик. Нарізати кабачок тонкими кружальцями.
Скласти в миску та посолити.
Яйця збити в мисці і посолити.
Додати|добавляти| муку|борошно| і добре збити кляр.
На сковороді розігріти олію, вмочити кружок кабачка в кляр і смажити на сковороді з обох боків.
Готові кабачки остудити.
Викласти на блюдо шарами, чергуючи шар кабачків із тертим часником.
Прикрасити зеленню.
Кабачки на сковороді готові. Можна подавати до столу.
Смачного!
