Гречаний суп з м’ясними галушками, це та страва, яка припаде до смаку будь-якому члену вашої родини. Ви обов’язково отримаєте гору компліментів. Час приготування 30 хвилин
складові
Вода – 2 л
Фарш м’ясний (свинина + яловичина) – 100 г
Цибулина – 1 шт
Картопля – 2 шт
Морква – 1 шт
Яйце – 1 шт
Гречана крупа – 3 ст. л.
Борошно пшеничне – 1 ст. л.
Петрушка (зелень) – 1 пучок
Сіль за смаком
мелений перець – за смаком
Приготування
Гречку промити. У каструлю налити води та всипати гречку. Поставити варити.
Картопля, цибуля та морква очистити.
Нарізати скибочками картоплю, моркву натерти на тертці.
Додати|добавляти| в напіввідварену гречку і варити на повільному вогні.
Змішати фарш, подрібнену цибулю та яйце.
Приправити перцем і посолити за смаком. Додати|добавляти| муку|борошно| і добре перемішати.
Десертною ложкою опускати м’ясні галушки в суп.
Варити ще 10-12 хвилин.
Посолити суп і додати дрібно нашатковану зелень. Прикрити кришкою і дати настоятися кілька хвилин.
Готовий гречаний суп з м’ясними галушками розкласти по глибоких мисках і подавати до столу.
Смачного!
