Незвичайна начинка змусить вас знову поглянути на вже улюблені і так знайомі голубці. Страва виходить дуже смачною. Потрібно обов’язково скуштувати. Час приготування 1 година
складові
Качан капусти – 1 шт
Картопля – 3-4 шт
Молоко 2.5% жирний. – 1/2 скл.
Гриби заморожені (будь-яких) – 200 г
Чорний перець горошком – 15 г
Лавровий лист – 1-2 шт
Томатна паста – 2-3 ст. л.
Кип’ячена вода – 1/2 скл.
Рослинна олія – 2-3 ст. л.
Сіль за смаком
Перець – за смаком
Приготування
Капусту, вирізавши їй качан, опустити в киплячу воду з додаванням солі, перцю горошком і лаврового листа. Варити, прибираючи верхнє листя в міру готовності.
Гриби обсмажити з сіллю та перцем на олії.
Картоплю відварити та додати до неї кип’яченого молока.
Потовкти картоплю і додати обсмажені гриби, перемішати.
Загорнути картопля з грибами в листя капусти, зрізавши у них опуклу частину на підставі.
Обсмажити голубці на олії з двох сторін.
Укласти в жароміцну форму, залити томатною пастою змішаною з окропом і запекти в духовці при 180С близько 15 хв.
Смачні голубці з картоплею та грибами готові. При подачі прикрасити зеленню.
Смачного!
