Круглозерний рис ТМ «Алейка» промити і залити водою на 2 сантиметри вище за рис.
Відварити рис до напівготовності.
У миску викласти м’ясний фарш і додати дрібно нашатковану цибулину.
Додати відварений рис ТМ «Алейка», 1/2 чайної ложки солі та чорний мелений перець за смаком. Добре перемішати начинку.
Зняти мляве листя з капусти.
По колу надрізати качан капусти.
Акуратно зняти капустяне листя.
У каструлі з окропом відварити листя по одному 2-3 хвилини, щоб вони стали м’якими.
Листя капусти вийняти з каструлі та остудити.
Овочі добре вимити та очистити.
Дрібно нашаткувати овочі.
На сковороді розігріти натуральну нерафіновану олію ТМ «Алейка» та обсмажити овочі 2-3 хвилини.
На капустяні листи викласти фарш і загорнути конвертиком, потім викласти голубці в глибокий сотейник.
Зверху на голубці додати овочі.
Змішати сметану, томатну пасту та 150 мілілітрів води.
Залити зверху голубці сметаною з томатною пастою та поставити на вогонь, готувати під кришкою на середньому вогні 30-40 хвилин.
Голубці з фаршем та рисом готові. Посипати голубці дрібно нашаткованою зеленню петрушки та подавати до столу.
Круглозерний рис ТМ «Алейка» чудово розварюється, має шовковисту текстуру, багатий на корисні мікроелементи і практично не містить жирів.
Смачного!
