На вулиці вже прохолодно, осінні дощі та похмуро. Які дрібниці… Адже в нас уже готується гарбуз із м’ясом у духовці — справжній промінчик сонця у похмуру осінь. Час приготування 1 година
складові
Гарбуз – 1 шт
М’якуш свинини – 200 г
Цибулина – 1 шт
Морква – 1 шт
Томатна паста – 2 ст. л.
Коріандр – 1 дрібот.
Рослинна олія – за смаком
Сіль за смаком
Перець – за смаком
Приготування
Моркву та цибулю очистити.
М’ясо промити та обсушити.
Нарізати дрібно цибулю та шматочками м’ясо, обсмажити на сковороді з олією, 2-3 хвилини.
Додати терту моркву.
Додати сіль, перець, коріандр та томатну пасту. Добре перемішати.
Гарбуз вимити.
Зрізати кришечку у гарбуза.
Видалити насіння гарбуза.
Перекласти гарбуз на фольгу. Викласти в гарбуз начинку.
Накрити «кришкою» і змастити олією весь гарбуз.
Загорнути у фольгу і готувати в духовці за 180 градусів З 1 год.
Готовий гарбуз викласти на блюдо. Прикрасити зеленню.
Гарбуз з м’ясом у духовці готовий. Можна радувати гостей та близьких.
Смачного!
