складові
Гарбуз – 1 шт
М’якуш свинини – 200 г
Цибулина – 2 шт
Перець болгарський – 2 шт.
Морква – 1 шт
Зубчик часнику – 2 шт.
Картопля – 2 шт
Квасоля стручкова (заморожування) – 100 г
Сіль за смаком
Перець – за смаком
Сушений базилік
Рослинна олія
Приготування
Гарбуз добре вимити.
Зрізати кришечку і видалити м’якоть із насінням. Натерти сіллю та часником. Дати постояти 30 хвилин.
Цибулю дрібно нашаткувати і обсмажити з м’ясом на олії до напівготовності.
Додати моркву півкільцями, картопля великими кубиками, перець скибочками та квасоля.
Обсмажувати 5-7 хвилин, додати спеції та сіль.
Викласти начинку гарбуз, закрити кришечкою і загорнути у фольгу. Поставити у форму для запікання та запікати в духовці 2-2,5 години при температурі 180-200 градусів.
Вийняти і злегка остудити, розрізати на порційні шматочки.
