М’ясо нарізати кубиками.
Цибулю дрібно нашаткувати.
Обсмажити м’ясо із цибулею.
Додати 100 г води та гасити на слабкому вогні до готовності.
Картоплю нарізати невеликими кубиками.
Викласти у каструлю шар м’яса без рідини.
Покрити шаром квашеної капусти.
Після шар картоплі.
Тісто розкотити товщиною не більше 1 см. Рясно змастити олією і згорнути рулетиком.
Розрізати на дрібні частини.
Шар картоплі полити соком м’яса та посолити (якщо мало додати води 100 г).
Галушки укласти на шар картоплі, на відстані одна від одної. У процесі приготування галушки збільшуються вдвічі.
Поставити на середній вогонь та гасити 30-40 хвилин. Викласти на велику страву. Якщо галушки вийшли великі, то їх треба розрізати. Вершкове масло|мастило| розтопити і додати|добавляти| в нього куркуму.
Полити всю страву.
Смачного!
