Маленькі, апетитні фрикадельки із сиром у томатному соусі, неймовірно смачна страва, домашні обов’язково попросять добавки. Час приготування 1 година
складові
Свинячий фарш – 200 г
Фарш яловичий – 200 г
Протерті помідори – 200 г
Сир твердий – 50 г
Яйце – 1 шт
Оливкова олія – 2 ст. л.
Прованські трави – 1 ч. л.
Розмарин – 1 гілочок.
Базилік – 2 гілочок.
Довга рифлена паста (довгою, рифленою) – 100 г
Вершкове масло – 20 г
Сіль за смаком
Перець – за смаком
Приготування
У мисці змішати свинячий, телячий фарш та тертий сир.
Додати яйця, сіль та перець за смаком.
Добре перемішати та й руками скачати невеликі кульки.
Для соусу приготувати протерті помідори, 2 ст. ложки оливкової олії, прованські трави та гілочку розмарину.
Скласти всі інгредієнти для соусу в миску. Додати ½ склянки води та посолити. Готувати 20 хвилин у режимі «ГАСІННЯ» .
Заздалегідь відварити пасту та заправити її вершковим маслом.
Обережно викласти тефтелі в соус і готуйте ще 20 хвилин.
Наприкінці готування додати дрібно нашатковану зелень базиліка і перемішати.
Викласти на блюдо локшину та тефтелі, полити соусом та подавати до столу.
Смачного!
