Фаршировані перці з фаршем та рисом, це смачна страва з болгарських перців фаршированих м’ясним фаршем та рисом у томатному соусі із зеленню. Цей рецепт допоможе вам приготувати смачні фаршировані перці з фаршем та рисом, головний секрет якого використовувати пропарений рис. Час приготування 40 хвилин
складові
Вирізка свиняча – 1 кг
Болгарський перець – 1 кг
Вода – 300 мл
Рис пропарений – 100 г
Томатна паста – 50 г
Цибулина – 1-2 шт
Сіль – 1 ч. л.
Часник сушений – 1/2 ч. л.
мелений перець – за смаком
Петрушка (зелень) – за смаком
Приготування
М’ясо промити та обсушити.
Нарізати невеликими шматочками м’ясо, цибулю очистити і нарізати четвертинками.
Приготувати м’ясний фарш, перекрутивши на м’ясорубці цибулю та м’ясо.
Додати пропарений рис, сіль, мелений перець та сухий часник. Добре перемішати.
Перець добре вимити.
Зрізати верхівку та очистити від насіння.
Нафарширувати перці і скласти у глибокий сотейник.
Томатну пасту розвести водою, посолити.
Залити перці та готувати на середньому вогні 30-35 хвилин.
Фаршировані перці з фаршем та рисом готові. Посипати дрібно нашаткованою зеленню і подавати до столу.
Смачного!
