Ці фаршировані кабачки в духовці з білими грибами, смачна та дуже корисна дієтична страва. Ідеально для тих хто худне чи поститься. Час приготування 30 хвилин
складові
Кабачок – 1 шт
Білі гриби – 2-3 шт
Капуста білокачанна – 100 г
Цибулина – 1 шт
Морква – 1 шт
Олія – 2 ст. л.
Сіль за смаком
Приготування
Кабачок очистити. Нарізати кільцями вийняти м’якоть.
На олії обсмажити дрібно нашатковану цибулю і терту моркву 1-2 хвилини.
Додати дрібно нарізані гриби та обсмажувати 2 хвилини.
Додати нашатковану капусту і обсмажити помішуючи 2-3 хвилини. Посолити і поперчити до смаку. Зняти з вогню та остудити.
У сковороду викласти кільця, начинити начинкою.
Влити в сковороду склянки трохи підсоленої води і поставити гасити під кришкою на 15-20 хвилин, до м’якості кабачків.
Викласти на блюдо і прикрасити зеленню та овочами.
Смачного!
