Вершкове масло|мастило| розтопити.
У миску просіяти муку|борошно| і додати половину цукру. Додати крохмаль та розпушувач.
Яйця збити у піну.
Додати розтоплене вершкове масло|мастило| і перемішати.
Додати до яєчної суміші борошняну та добре перемішати тісто.
Рознімну форму змастити вершковим маслом і присипати борошном, викласти тісто у форму.
Запекти в розігрітій до 180 градусів З духовкою 12-15 хвилин.
Готовий корж остудити та вийняти із форми.
Желатин розвести у сиропі від консервованих ананасів. Додати|добавляти| цукор і добре перемішати.
У миску викласти сир маскарпоні.
Додати половину желатинової маси та перемішати до однорідності.
З коржа зрізати верхній шар, корж вкласти назад у чисту форму.
Залити сирною начинкою. Забрати в холодильник на 1 годину.
Викласти зверху скибочки ананаса.
Скибочки очищеного ківі.
Скибочки груші та мандаринів.
Залити желе, що залишилося. Забрати ще 1 годину в холодильник.
Дістати з форми та перекласти на блюдо.
Наш надзвичайно смачний чізкейк із фруктами готовий. Можна подавати до чаю.
Смачного!
