Щоб приготувати чак-чак з медом, потрібно у великій мисці змішати 6 яєць, 1 чайну ложку розпушувача та 1 щіпку солі.
Добре збити віночком.
Відміряти 550 г борошна ТМ «Алейка», від щедрих полів Алтаю.
Додати частинами борошно в яйця.
Замісити тісто для чак-чаку.
Розкачати тісто частинами тонкі пласти.
Розрізати тісто на смужки.
Нашаткувати смужки тіста тонкою соломкою.
У сотейнику розігріти натуральну соняшникову олію ТМ «Алейка» та тримати олію на середньому вогні, не перепалюючи.
Обсмажити тісто частинками маслі до золотистого кольору.
Виловити шумівкою і викласти на паперові рушники для видалення зайвої олії.
Відсудити на плоскій страві.
У сотейнику змішати 200 г цукру і 3 столові ложки води.
Нагріти сироп помішуючи.
Додати 250 г меду і варити на повільному вогні 2-3 хвилини помішуючи.
Глибоку миску застелити харчовою плівкою.
У великій мисці перемішати охолоджені шматочки тіста та медовий сироп.
Викласти в миску і трохи утрамбувати. Залишити для просочення на 1-2 години.
Перекласти чак-чак на блюдо та прибрати плівку.
Чак-чак із медом готовий. Можна подавати до чаю.
Хочете, щоб ваша випічка завжди була чудовою? Використовуйте борошно ТМ «Алейка», від щедрих полів Алтаю, і ваша випічка завжди буде вдалою і сподобається всій родині.
Смачного!
