складові
Буряк (великий довгастий) – 1 шт
Цибулина – 1 шт
Оцет 9% – 1 ст. л.
Морква – 1 шт
Олія – 2 ст. л.
Томат-паста – 2 ст. л.
Печериці мариновані – 30 г
Перець чорний мелений
Сир – 200 г
Приготування
Буряк вимити, очистити, добре відварити у підсоленій воді. Дати охолонути, розрізати навпіл і вичистити середину. Буряк із середки, цибуля, гриби, морква дрібно порізати. Цибулю спасерувати на сковороді, додати моркву, буряк, томатну пасту, гриби. Посолити, поперчити, перемішати. Цією масою нафарширувати буряк, укласти в лист, зверху посипати тертим сиром. Запекти в духовці протягом 8-10 хвилин|мінути| при 150 градусів С.
