600 г яловичини промити і обсушити.
Нарізати м’ясо невеликими смужками.
На сковороді розігріти 2 столові ложки олії ТМ «Алейка».
Додати в сковороду яловичину і готувати, помішуючи, на сильному вогні 5-7 хвилин до утворення скоринки.
Обсмажені шматочки м’яса перекласти в глибокий сотейник, додати 2 столові ложки томатної пасти. Додати 200 мілілітрів води та гасити під кришкою на середньому вогні 30 хвилин.
На сковороді розігріти 2 столові ложки соняшникової олії ТМ «Алейка» і обсмажити пір’ям нарізану цибулю 3-4 хвилини.
3-4 солоні огірки нарізати соломкою.
Додати огірки до цибулі, перемішати та зняти з вогню.
Додати огірки з|із| цибулею до м’яса, готувати 3-4 хвилини, помішуючи.
На сухій сковороді обсмажити 2 столові ложки борошна 1-2 хвилини.
Додати 150 мілілітрів окропу.
Швидко перемішати віночком борошняну суміш.
Додати|добавляти| борошняну суміш в сотейник до м’яса і перемішати, посолити за смаком. Готувати на повільному вогні 5-6 хвилин|мінути|.
Відміряти 150 г довгозерного рису ТМ «Алейка».
Висипати в друшляк і промити кілька разів холодною водою.
Перекласти рис у каструлю, залити 400 мл води і поставити варити без кришки, посолити за смаком.
У відварений рис додати 20 грам вершкового масла|мастила| і перемішати.
У сотейник з азу з яловичини додати дрібно нарубані 2 зубчики часнику та зелень. Перемішати та зняти з вогню.
У тарілки викласти по порції розсипчастого рису.
Додати шматочки м’яса із сотейника та полити азу з яловичини.
Азу з яловичини з готовим рисом. Можна подавати до столу.
Довгозерний рис ТМ «Алейки» – тонкий та практично прозорий. Використовуйте для виготовлення саме довгозерний рис. Він перетворить будь-яку страву на справжній кулінарний шедевр.
Смачного!
