Цей рецепт розповість вам, як очистити кальмари і як варити кальмари. Приготувати будь-яку страву з кальмарами, це легко та просто. Час приготування 15 хвилин
складові
Вода – 2 л
Тушка кальмара (неочищена) – 5-6 шт.
Сіль – 1 ст. л.
Приготування
5-6 тушок неочищених кальмарів розморозити.
Зрізати вушка з тушки кожного кальмара.
Гострим ножем зчистити шкірку зверху.
Вивернути кальмара і прибрати начинки.
“Вушка” теж очистити (після відварювання їх можна використовувати в салат).
2 літри води закип’ятити, додати 1 столову ложку солі та опустити кальмари.
Як тільки тушки почнуть надуватися, 5-6 секунд, вийняти їх шумівкою.
“Вушка” відварити в киплячій воді 2-3 секунди.
Кальмари остудити.
Відварені кальмари готові. Можна готувати основну страву із кальмарами або салат.
Смачного!
