Щоб приготувати пиріг з рибою та рисом, потрібно в мисці змішати 300 мл теплого молока, 10 грам сухих дріжджів і 1 столову ложку цукру.
Відставити дріжджі із молоком на 10 хвилин.
Додати 1/2 чайної ложки солі та 2 столові ложки натуральної соняшникової олії ТМ «Алейка».
Відміряти 500 г борошна ТМ «Алейка», від щедрих полів Алтаю.
Додати в борошно ТМ «Алейка» в дріжджі та замісити тісто.
Накрити харчовою плівкою та залишити на 30 хвилин.
Відміряти 100 г круглозерного рису ТМ «Алейка».
Відварити рис до готовності в 1 літрі води 12-15 хвилин, посолити на смак і відкинути на друшляк.
300 г риби нарізати шматочками.
Тісто вийняти з миски, обім’яти та розділити на дві нерівні частини.
Більшу частину тіста розкотити в пласт на папері для випічки, товщиною трохи більше 1 сантиметра. Перекласти на лист для духовки.
Викласти поверх тесту відвареної рис.
На рис викласти шматочки риби, півкільця ненарізану цибулину та трохи посолити. Викласти 50 грам нарізаного шматочками вершкового масла|мастила|.
Розкачати другу частину тіста та закрити начинку пирога зверху. Защипнути краї.
Змастити тісто збитим яйцем і посипати насінням кунжуту.
Випікати у розігрітій до 180 градусів Цельсія духовці 30-35 хвилин.
Готовий пиріг з рибою та рисом вийняти з духовки остудити.
Нарізати пиріг на порційні шматочки.
Пиріг з рибою та рисом готовий. Можна подавати до столу.
Хочете, щоб ваша випічка завжди була чудовою? Використовуйте борошно ТМ «Алейка», від щедрих полів Алтаю, і ваша випічка завжди буде вдалою і сподобається всій родині.
Смачного!
