Яйця фаршировані печінкою, ніжна закуска на святковому столі, яка миттєво розлетиться по тарілках. Час приготування 25 хвилин
складові
Печінка куряча – 200 г
Яйця – 5 шт
Петрушка (зелень) – 1 пучок
Зубчик часнику – 2 шт.
Майонез провансаль – 2 ст. л.
Листя салату (для прикраси)
Кріп (для прикраси)
Сіль за смаком
Приготування
Яйця відварити до готовності, остудити та очистити.
Розрізати на половинки та видалити жовтки.
Печінку скласти в каструлю та варити до готовності. Остудити печінку у бульйоні.
У хащі блендера скласти відварену печінку, подрібнену зелень петрушки та пресований часник. Добре пробити блендером.
Додати жовтки, майонез та сіль за смаком.
Ще раз пробити у однорідну масу.
Викласти начинку половинки білків (за допомогою кулінарного мішечка). Викласти фаршировані яйця на блюдо з листям салату та прикрасити гілочками кропу.
Яйця, фаршировані печінкою, готові. Можна подавати до святкового столу.
Смачного!
