Неймовірно смачна закуска з кабачків з помідорами. Це та закуска, за якою ваші гості тягнуться першими. Час приготування 30 хвилин
складові
Кабачки – 1 шт
Помідори – 2-3 шт
Кріп – 1 пучок
Петрушка (зелень) – 1 пучок
Зубчик часнику – 2-3 шт.
Яйця – 2 шт
Борошна пшеничне вищого гатунку – 1-2 ст. л.
Рослинна олія
Сіль за смаком
Приготування
Кабачок нарізати кружальцями, посолити і залишити на 20 хвилин.
Яйця збити в мисці з|із| мукою|борошном| і трохи посолити.
Сік від кабачків злити. Олію розігріти в сковороді і обмокуючи кабачки в клярі обсмажувати з двох боків до золотистого кольору. Викласти на паперові рушники.
Зелень дрібно нашаткувати, часник пропустити через прес.
Помідори нарізати скибочками.
Сервірувати чергуючи кабачки, скибочки помідор і зелень з часником. Подавати до столу.
Смачного!
