Цей рецепт допоможе вам приготувати смачний гороховий суп зі шматочками копченої ковбаски. Смачний супчик зігріє свійських у похмуру погоду. Час приготування 1 година
складові
Горох – 1/2 скл.
Цибулина – 1 шт
Картопля – 2 шт
Морква – 1 шт
Ковбаса копчена – 100 г
Ковбаса салямі – 50 г
Вода (м’ясного бульйону) – 2 л
Сіль
Перець
Приготування
Горох залити прохолодною водою на 30 хвилин. Добре промити та залити водою або бульйоном. Варити до напівготовності.
Додати кубиками нарізану картоплю.
На сковороді з олією обсмажити дрібно нашатковану цибулю дві хвилини, додати терту моркву та обсмажувати ще на пару хвилин.
Додати до каструлі. Посолити та поперчити. Томити на малому вогні 10-15 хвилин.
На сковороді обсмажити нарізану соломкою ковбасу та салямі.
Додати до супу.
Дати настоятися 10-15 хвилин. Подавати до столу.
Смачного!
